O consumo de cerveja aumenta a cada ano no Brasil. O
tempo em que haviam poucos tipos de cervejas nas prateleiras dos supermercados
e que todos bebiam as mesmas, porque eram todas parecidas, acabou. Hoje, as
cervejas artesanais invadiram o mercado e conquistaram o paladar de muitos
consumidores. Pernambuco, inclusive, tornou-se um celeiro dessas novas marcas.
Diversos eventos são realizados com
o intuito de divulgar as cervejarias. Pensando nesse consumo diferenciado da
bebida, o Polo Caruaru vai promover, nos dias 18 e 19 de agosto, o III Festival
de Cerveja Artesanal. Nesta edição, sete cervejarias pernambucanas vão
participar: Babylon, Debron, GrunhsBier, Hellcife, Navegantes, Quatro Cantos e
Seis Punhos. O evento é gratuito e ocorrerá na área externa do Polo Caruaru. O
horário será das 11h às 19h. As fichas para o consumo dos chopps custarão de
R$8 a R$10.
Em 2012, as cervejas especiais,
incluindo as artesanais, representavam 8% do mercado nacional da bebida. Em
2014, esse número saltou para 11%, segundo o Sindicato Nacional da Indústria da
Cerveja, que aponta a existência de 300 microcervejarias no País. A projeção é
de que essa cota suba para 20% em 2020.
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